Eccellenze del territorio, giovane pasticcera ternana entra tra i finalisti del concorso nazionale ‘Panettone Day’

La pasticcera Giulia Giocondi è stata selezionata tra i venticinque finalisti dell’ottava edizione del concorso nazionale

foto di repertorio

Un bel riconoscimento per la giovane pasticcera ternana Giulia Giocondi. La professionista del settore infatti, è stata selezionata tra i venticinque finalisti della prima tappa dell’autorevole concorso Panettone Day. Una rassegna giunta all’ottava edizione e ideata dall’azienda Braims, in partnership con Novacart e in collaborazione con Callebaut, Vitalfood, FB e CAST Alimenti. Tale iniziativa è volta a promuovere il valore dell’artigianalità nel nostro paese e la cultura su un simbolo della pasticceria come il panettone.

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L’intraprendenza e la bravura sono state premiate dato che, la sua interpretazione, ha conquistato il palato del maestro Iginio Massari durante la selezione in Cast Alimenti, aggiudicandosi un posto tra i finalisti su oltre 278 panettoni in gara. ‘Next step’ ossia il gran finale è previsto il prossimo 15 settembre presso l’esclusiva Sala Mengoni del Ristorante Cracco a Milano. In quel frangente verranno proclamati i vincitori per le singole categorie i quali saranno giudicati da una giuria d’eccezione. Nella fattispecie oltre al maestro Iginio Massari, vi farà parte anche il vincitore dell’edizione 2019 Francesco Bertolini, Debora Massari membro AMPI, i celebri pastry chef Sal De Riso e Davide Comaschi.

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