Nuova attività a Terni: “Proponiamo un piatto nuovo. Grandi aspettative che vogliamo soddisfare”

La catena ‘I Love Poke’ approda ufficialmente a Terni, nello specifico all’interno del centro commerciale ‘Cospea Village’. Alle 11.30 di martedì 24 agosto è iniziata la nuova avventura mediante l’inaugurazione del locale. Otto i dipendenti che vi lavoreranno all’interno per un’attività che detiene un altro punto vendita a Perugia. “A Settembre ne debutterà un terzo a Corciano per complessivi tre in Umbria”. Dagli albori allo sviluppo: “Tale catena nacque a Milano, nel 2018 dall’idea di Michael Nazir Lewis e Rana Edwards. E’ ormai diffusa in tutta Italia con cinquantacinque punti vendita”. Il Poke: “Un prodotto che si compone di una base di insalata e/o riso con alcune variabili e completato con frutta, verdura, proteine ossia manzo, pollo fino al pesce e la tartara di salmone”.

Caratteristica pregnante è la cosiddetta ‘bowl’: “Ne proponiamo di due tipi ovvero small e regular, facendo molta attenzione al mondo healthy. Uno degli elementi vincenti è rappresentato dalla possibilità di poter comporre la propria insalata – affermano da ‘I Love Poke’ del Cospea Village – aggiungendo altri ingredienti. La presenza del banco refrigerato sicuramente aiuta in tal senso. Proponiamo un piatto nuovo che è possibile conoscere e gustare direttamente in loco, oppure attraverso la modalità da asporto”. La location del Village e la scelta: “E’ un centro commerciale in grande sviluppo e diventerà un punto di riferimento molto importante per il territorio”. Altra caratteristica: “Il layout molto colorato con focus sull’arredamento. Le altalene, ad esempio, piacciono molto ai bambini e colpiscono la loro attenzione”. Infine il target a cui si rivolge ‘I love Poke’: “Sicuramente eterogeneo con prevalenza di famiglie. Le aspettative sono molto elevate – concludono – ed è nostro desiderio soddisfarle”.