Un percorso commerciale iniziato nel 1960, grazie all’impegno di Bruno Brunetti capace di coinvolgere i propri figli e successivamente anche i nipoti. Dalla scorsa settimana il PalaTerni si è arricchito di un nuovo locale, il cui brand è molto conosciuto in città. Ha infatti debuttato ‘Eurofocaccia’ che detiene altri punti vendita, non solo a Terni, poiché computa oltre venti attività distribuite nel centro Italia. A stretto giro, a tal proposito, ne debutterà un altro in Lazio. Al momento vi lavorano otto dipendenti per un marchio specializzato nella vendita di pizza al taglio, focacce e prodotti di rosticceria. Oltre al punto di distribuzione è presente anche un laboratorio per la produzione, rigorosamente a carattere artigianale.

Il racconto alla nostra redazione di www.ternitoday.it: “Eurofocaccia è un brand ternano anche se la prima pizzeria è stata aperta da nostro padre Bruno a Rieti, nel 1960. Successivamente ci siamo allargati in altre zone dell’Italia centrale, occupandoci prevalentemente della produzione di pizza al taglio, focacce e la parte dedicata alla rosticceria”. La scelta di puntare anche sull’area commerciale del PalaTerni: “Ci interessava questa zona poiché vicina allo stadio Liberati, molto frequentata e soprattutto a pochi passi dal palasport che inaugurerà a breve. Il nostro intento è quello di collocarci nelle aree commerciali o comunque a ridosso di importanti realtà per poter fornire i nostri servizi. Pertanto abbiamo presentato la domanda e, una volta approvato il progetto, siamo stati selezionati”. I ritardi?: “Il locale era da ultimare e soprattutto volevamo presentarci al meglio. Avevamo un’altra attività che richiedeva la nostra presenza ed abbiamo preferito aspettare il momento giusto”. L’apertura è dunque datata mercoledì 23 agosto.

Come sono andati i primi giorni: “Intanto è doveroso sottolineare che, nonostante la vicinanza tra le due attività commerciali (una è collocata al centro commerciale di Cospea ndr) la tipologia di clientela è differente. In tanti ce lo hanno chiesto. Quando aprite? Finalmente siamo riusciti a debuttare e prima della partita Ternana-Bari il flusso di persone è stato davvero notevole. Un buon biglietto da visita anche per farci conoscere ulteriormente”. La famiglia Brunetti si compone di due sorelle, un fratello ed i figli. Tra questi ci sono due personaggi molto conosciuti: “Mirko ha partecipato recentemente a Temptation island mentre Talox è uno youtuber. Soprattutto i giovani hanno chiesto selfie ed autografi, anche perché entrambi spesso sono presenti per lavorare e dare una mano. Un motivo ulteriore per passare da noi”.

Le caratteristiche di Eurofocaccia: “Lavoriamo con prodotti freschi, artigianali seguiti in ogni singolo passaggio. La gratificazione dei clienti ripaga dei tanti sacrifici, poichè la pizza è davvero amata quanto gradita. La nostra attività resta aperta anche nel weekend. Riscontriamo delle difficoltà nel reperire personale, probabilmente anche perché non tutti sono disposti a sacrificare i fine settimana. Inoltre – altra criticità emersa – le spese vive sono aumentate in modo vertiginoso, soprattutto nel corso del 2022. Gli incrementi, durante l’anno in corso, si sono un pochino attestati”.

Il PalaTerni è pronto al debutto: “Attendiamo con curiosità l’inaugurazione, sperando che si possano organizzare tanti eventi. Una novità assoluta per la città – concludono – che porterà dei benefici anche per le attività del territorio”.