Orto autunnale, quali piante e ortaggi si possono coltivare
Sia che abbiamo un giardino, sia in balcone o terrazzo, in questa stagione dell'anno sono molte le piante che possiamo dilettarci nel coltivare
Quando si ha la fortuna di avere un giardino, abbinata alla passione per la terra, si può anche decidere di coltivare un orto, per avere verdure e ortaggi di stagione e a km zero. Anche un balcone o terrazzo possono darci questa possibilità, se non abbiamo troppe pretese.
L'autunno è una stagione ricca di prodotti come uva, castagne e oliva, ma è anche il periodo ideale per lavorare l’orto, piantare i semi e coltivare numerose varietà di ortaggi ed erbe aromatiche.
Prima di procedere però, dobbiamo conoscere cosa piantare e come preparare il terreno.
Come preparare il terreno per l'orto
Innanzitutto la prima operazione da fare consiste nell'eliminare le erbacce, soprattutto quelle infestanti e alternare le varie coltivazioni (la cosiddetta rotazione) per non impoverire il terreno. A questo punto dobbiamo procedere con la pacciamatura per proteggere le piante più deboli. Per farla in modo del tutto naturale possiamo utilizzate paglia o foglie secche, altrimenti ricorrere a teli biodegradabili.
Come scegliere le piante da coltivare
In autunno e inverno, per via del clima decisamente più freddo, le piante devono essere in grado di resistere alle basse temperature. Molto dipende dalla zona in cui viviamo perché nel periodo che va da settembre a dicembre il tempo è più mite. Inoltre, un altro fattore da considerare è dove posizioniamo il nostro orto. Se abbiamo un balcone o un terrazzo, meglio scegliere un angolo al riparo dal freddo e dal vento.
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Cosa coltivare su un terrazzo
Dedicarsi all'orto è un modo per scaricare lo stress e ottenere prodotti di qualità, ma non tutti abbiamo a disposizione un giardino in cui piantare quello che vogliamo. Se la casa ha un balcone o un terrazzo, non significa rinunciare all’orto, ma bisognerà scegliere quelle piante che hanno bisogno di uno spazio ridotto e che possono essere coltivate in vaso.
Molte erbe aromatiche come il timo, la salvia, la menta, il rosmarino o l’alloro sono in grado di resistere alle temperature invernali. Anche l’aglio è facile da coltivare e la messa a dimora dei bulbi si deve effettuare proprio nel mese di ottobre.
Tra le insalate, le più adatte al terrazzo sono l’indivia, la rucola e la valeriana perché resistono al freddo e amano il clima umido.
Le piante immancabili in un orto autunnale
All'interno del nostro giardino organizzare un angolo interamente dedicato all’orto è più semplice di quanto pensiamo e lì possiamo coltivare i nostri ingredienti preferiti per arricchire la mensa.
Ma quali sono i prodotti da seminare in questo periodo per averli in tavola nel giro di poco tempo? Sicuramente gli spinaci (che possono essere coltivati anche in vaso), la cicoria, i ravanelli e il topinambur. Il tubero ormai diffuso anche in Italia viene raccolto e messo a cultura proprio in autunno.
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Tra le colture che richiedono un clima fresco e un terreno ben drenato ci sono anche i cavoli e i broccoli che devono essere seminati nel mese di ottobre. Anche i finocchi richiedono un terreno privo di ristagni d’acqua e per coltivarli, basta inserire i semi all’interno di solchi distanziati e profondi.
Presente in molte ricette, la cipolla è tra le piante bulbose che devono essere piantate in questo periodo dell’anno perché ha bisogno di terreni soffici e di un tempo di maturazione lungo. È adatta per essere coltivata tutto l’anno: la carota non può mancare neanche in autunno, magari possiamo decidere di sperimentare nuove varietà, tutte ricche di benefici e da inserire assolutamente nella nostra alimentazione.
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