Le cooperative Helios, Actl e Cmt che fino a oggi hanno portato avanti il servizio in Ati non hanno aderito all'albo dei possibili gestori che ha proposto il Comune: "Abbiamo garantito qualità da 25 anni ora i nostri venti lavoratori rischiano il lavoro"
La Cooperativa San Nicolò produce diecimila pezzi al giorno e circa tre milioni ogni anno, lavorando circa cinquanta capi di razza Chianina a settimana. Cecchini: qui passione e qualità